Menù Masi Wine Bar al Druscié

Masi Wine Bar al Druscié

Menù

La via è troppo breve per bere vini mediocri

Johann Wolfgang von Goethe

SALUMI, FORMAGGI E FUNGHI

TAGLIERE DRUSCIÉ: PROSCIUTTO CRUDO DI MONTAGNA, PANCETTONE       € 17,00
ARROTOLATO, COPPA STAGIONATA, PORCINI IMPANATI CON CREN,
CETRIOLINI, VERDURE SOTT’OLIO E BURRO AL DRAGONCELLO
Consigliamo: Conte Federico, Toar

TAVOLOZZA DOLOMITICA: SPECK 7 MESI, LARDO ALLE ERBE,           € 17,00
SALAME DI CERVO, PORCINI IMPANATI CON CREN, CETRIOLINI,
VERDURE SOTT’OLIO E BURRO AL DRAGONCELLO
Consigliamo: Terre del Faè, Brolo Campofiorin Oro

SELEZIONE DI FORMAGGI CON CONFETTURE,          € 17,00
GELATINA AL CAMPOFIORIN, MIELE E PERE
Consigliamo: Vign’Asmara, Mas’Est Teroldego

TAGLIERE DI PORCINI IMPANATI CON MISTICANZA E FRUTTI DI BOSCO          € 16,00
Consigliamo: Beldosso, BellOvile Rosso

 

PASTA, ZUPPA E RISOTTO

RISOTTO MANTECATO AL COSTASERA CON SCAGLIE DI      € 16,00
MONTE VERONESE (MINIMO 2 PERSONE)
Consigliamo: Grandarella, Riserva Costasera

GNOCCHI DI PATATE AL CAPRIOLO CON CREMA DI SCIOPETIS,          € 16,00
BURRO ACIDO, PECORINO E CRUMBLE DI CACAO AMARO
Consigliamo: Costasera, Terregiunte

TAGLIATELLE DELLA CASA AI FUNGHI PORCINI       € 16,00
Consigliamo: Rosa dei Masi, MontePiazzo

MEZZE MANICHE MONOGRANO CON TROTA IRIDEA,          € 16,00
DATTERINO GIALLO E FINOCCHIETTO
Consigliamo: Lunatio, Frescaripa

PASTA E FAGIOLI LAMON CON RADICCHIETTO           € 16,00
Consigliamo: Colbaraca, Campofiorin

 

CARNE E VERDURE

TAGLIATA DI BAVETTA DI MANZO GLASSATA AL TOAR CON PATATE           € 25,00
ALL’AMPEZZANA E VERDURE GRIGLIATE
Consigliamo: Toar, Corbec

COSTOLETTE DI VITELLO IMPANATE AL ROSMARINO CON PATATE FRITTE        € 24,00
E MAYONESE AL WASABI
Consigliamo: Rosa del Faè, Fojaneghe

PETTO E COSCIA DI PICCIONE CON SALSA DI BIETOLE, CILIEGIE,          € 24,00
RIDUZIONE AL VAIO ARMARON E PUCCIA CROCCANTE
Consigliamo: Vaio Armaron, Campolongo

FUNGHI PORCINI CON TOMINO ALLA PIASTRA, SALSICCIA        € 21,00
E POLENTINA MORBIDA
Consigliamo: Bonacosta, Brolo Campofiorin Oro

TAGLIATA DI CONTROFILETTO DI CERVO CON POLENTINA         € 26,00
E COMPOSTA DI MIRTILLI ROSSI AL MEZZANELLA
Consigliamo: Mezzanella, Mazzano

VITELLO TONNATO CON FIOR DI CAPPERI E CIPOLLA CARAMELLATA            € 18,00
AL PASSO DOBLE
Consigliamo: Moxxé Ramato, Passo Doble

PIATTO VEGETARIANO: MISTO DI VERDURE ALLA PIASTRA         € 19,00
CON TOMINO E POLENTINA
Consigliamo: Frescaripa, Possessioni Rosso

 

INSALATONE

INSALATONA DI POLLO: POLLO SAUTÉE, INSALATA MISTA,            € 17,00
POMODORINI, NOCI, CHAMPIGNON, GRANA PADANO E MOSTO COTTO
D’UVA SEREGO ALIGHIERI
Consigliamo: Canevel Brut “Setàge”, Mas’Est Marzemino

INSALATONA DRUSCIÉ: BRESAOLA, INSALATA MISTA, POMODORINI,            € 16,00
RADICCHIO DI CHIOGGIA, NOCI E GRANA PADANO
Consigliamo: Masianco, Passo Doble

INSALATONA DI MAZZANCOLLE: MAZZANCOLLE SFUMATE AL ROSA DEL FAÈ,         € 17,00
INSALATA MISTA, POMODORINI, MANGO, POMPELMO ROSA, ANANAS,
SEMI DI GIRASOLE E CITRONETTE ALL’OLIO EXTRA VERGINE
Consigliamo: Lunatio, Rosa del Faè

 

PER I PICCOLI OSPITI

MACCHERONCINI AL POMODORO O RAGÙ    € 8,00

COTOLETTA CON PATATE FRITTE      € 15,00

 

DOLCI FATTI IN CASA

TIRAMISÙ DELLA TRADIZIONE         € 6,00

SBRISOLONA DI RISO VIALONE NANO ALLA GRAPPA DI VAIO        € 8,00

CROSTATINE DI CREMA PASTICCERA CON PESCHE E CILIEGIE MARINATE         € 7,00
ALL’ANGELORUM

MILLEFOGLIE ALLA CREMA CHANTILLY        € 7,00

FRITTELLE DI MELE CON COMPOSTA DI MIRTILLO ROSSO         € 8,50
E PANNA MONTATA

In abbinamento ai nostri dessert vi consigliamo:
Valdobbiadene: Superiore di Cartizze
Recioti: Angelorum, Casal dei Ronchi, Mezzanella Amandorlato
Grappe: Grappa di Amarone, Grappa Mezzanella

DRINKS

ACQUA NATURALE 700 ml      € 3,50
ACQUA FRIZZANTE 700 ml     € 3,50
SOFT DRINKS       € 3,50
SUCCHI DI FRUTTA       € 3,50
APEROL SPRITZ / CAMPARI SPRITZ / HUGO       € 4,50

 

CAFFETTERIA
CAFFÈ ESPRESSO    € 1,50
DECAFFEINATO / ORZO TOSTATO      € 2,00
CAPPUCCINO       € 2,50

GRAPPE

GRAPPA DI VAIO       € 8,00
GRAPPA MEZZANELLA        € 10,00

DIGESTIVO DELLA CASA

ELISIR ALLO ZENZERO        € 8,00

Coperto 2 €

Utilizziamo prodotti a “chilometro zero” e biologici ogni qualvolta ci è possibile. Per esigenze di mercato,
per preservare la qualità o per rispettare la nuova normativa sanitaria sui prodotti ittici, alcuni articoli
vengono conservati a –18°C. Nei nostri piatti si possono trovare tracce di allergeni oggetto del Regolamento
UE 1169/2011.

Vi preghiamo di comunicare prima dell’ordine eventuali intolleranze affinché prontamente possiamo
trovare un’alternativa che possa soddisfare le Vostre esigenze. Per qualsiasi informazione su sostanze
e allergeni è possibile consultare l’apposita documentazione che verrà fornita su richiesta dal personale
di servizio. Restiamo a disposizione per ogni particolare necessità.

IMPIANTI APERTI:
18 GIUGNO - 18 SETTEMBRE 2022

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